Verbeter de prestaties en duurzaamheid van varkens met energiebesparende enzymen

Voerstrategieën die meer waarde uit varkensvoer halen, zullen in de belangstelling komen te staan ​​als gevolg van de druk vanuit de sector om kosten te verlagen en te voldoen aan duurzaamheidsdoelstellingen binnen de keten.

Veel standaard voederenzymen zijn gericht op het vrijmaken van voedingsstoffen uit voederingrediënten, terwijl energiebesparende enzymen juist werken door onnodig energieverlies te voorkomen via de afbraak van Anti-Nutritionele Factoren (ANF’s).

Varkensvoer bevat β-mannanen, die algemeen worden beschouwd als anti-nutritionele factoren. β-Mannanen maken deel uit van de hemicellulosefractie; het zijn complexe vezels die niet door de lichaamseigen enzymen kunnen worden verteerd. Het probleem is dat de structuur van β-mannanen in planten sterk lijkt op de structurele patronen waaraan bepaalde pathogenen, zoals E. Coli, worden herkend. Als gevolg hiervan kan het immuunsysteem van het dier ze ten onrechte als een bedreiging herkennen en een immuunreactie in de darmen opwekken. Dit staat bekend als een door voer geïnduceerde immuunreactie (FIIR) en zorgt ervoor dat voedingsstoffen en energie worden omgeleid van productieve functies naar de bestrijding van de vermeende bedreiging.De reden waarom ze met name problematisch zijn, is dat hun structuur die van potentieel pathogene organismen nabootst. Als gevolg hiervan kan het immuunsysteem van het dier ze ten onrechte als een bedreiging herkennen en een immuunreactie in de darmen opwekken. Dit staat bekend als een door voer geïnduceerde immuunreactie (FIIR).

Het veroorzaakt ook een ontsteking van de darmen, waardoor ze niet effectief functioneren als zou moeten. Dit vermindert niet alleen de opname van voedingsstoffen, maar verhoogt ook het risico op secundaire infecties. Uiteindelijk zullen varkens, als hun darmgezondheid is aangetast, hun genetische groeipotentieel niet bereiken.

β-Mannanen komen voor in veel plantaardige grondstoffen die in varkensvoer worden gebruikt, en zelfs relatief lage concentraties kunnen een reactie uitlokken. Voer met meer dan 12% ingrediënten zoals soja, zonnebloem en granen bevatten vaak hoge concentraties β-mannanen en kunnen daarom een ​​FIIR (Feed Induced Immune Response) veroorzaken.

Het enzym β-mannanase, Hemicell HT, breekt β-mannanen in de voeding af. De kortere ketens worden niet langer herkend als een bedreiging, dit voorkomt de FIIR. Dit bespaart de waardevolle energie en voedingsstoffen en ondersteunt een gezonder maag-darmkanaal.

Uit onderzoek is gebleken dat het afbreken van β-mannanen tot 63 kcal NE/kg energiebesparing kan realiseren. In de praktijk biedt dit flexibiliteit bij het formuleren van voer. Hierdoor kan de vrijgekomen energie direct ten goede komen aan betere prestaties van de dieren en een betere darmgezondheid. Zo kan een constante en efficiënte productie worden gehandhaafd.

Een voederproef bij het Schothorst Feed Research-centrum in Nederland volgde 192 vleesvarkens, verdeeld over een controlegroep en een Hemicell XT-groep. De Hemicell XT-groep ontving rantsoenen die 35 kcal NE/kg minder energie bevatten dan de controlegroep. Ondanks dit lagere energiegehalte in het voer, behielden de varkens die Hemicell XT kregen hun prestaties vergeleken met de controlegroep. Dit toont aan dat Hemicell XT effectief helpt bij het behouden van de prestaties ondanks een energieverlaging in het voer.¹

De toevoeging van β-mannanase aan voer biedt ook mogelijkheden om de CO₂-voetafdruk van voer te verlagen en duurzaamheidsdoelen in de varkenshouderij te ondersteunen. Studies hebben aangetoond dat het toevoegen van Hemicell XT aan varkensvoeding de productiegerelateerde CO₂-voetafdruk met 1,1% tot 4,2% kan verlagen, afhankelijk van de samenstelling van het voer en de herkomst van de ingrediënten.²

Voedingsdeskundigen en voerproducenten zouden moeten overwegen om Hemicell XT aan varkensvoer toe te voegen, aangezien het enzym kan bijdragen aan duidelijke doelstellingen op het gebied van varkensgezondheid, productiviteit en duurzaamheid.

Door de uitdaging van β-mannan aan te pakken met een gericht β-mannanase-enzym, hebben producenten de mogelijkheid om de darmgezondheid te verbeteren, de benutting van voedingsstoffen te optimaliseren en de energiedichtheid van het voer te verlagen, terwijl ze tegelijkertijd dichter bij hun duurzaamheidsdoelstellingen komen.