Затраты на корм играют важную роль в прибыльности производства говядины. В последние годы стоимость кормов продолжала расти, а погодные изменения повлияли на количество и качество доступных кормов. Из-за этого производителям приходится принимать трудные решения в отношении финансов и размера прибыли. Для поддержания откормочного веса производители продолжают искать способы повышения среднесуточных приростов при одновременном снижении общего потребления корма.
У мясного скота производители могут повысить эффективность кормления, используя кормовые добавки или агенты перераспределения. Прежде чем определить, какой метод лучше всего подходит для вашего стада, важно понять, почему эффективность корма имеет значение и как работают эти различные продукты.
Почему эффективность кормления имеет значение
Поскольку затраты на корма продолжают расти, рентабельность производителей мясного скота может стать все более ограниченной. Для большинства операций затраты на корма могут составлять до 70% от общих производственных затрат. Даже небольшие изменения в ценах на корма могут суммироваться, если их умножить на общее поголовье крупного рогатого скота и общее количество дней кормления.
У производителей есть несколько вариантов управления, когда речь идет о снижении общих затрат на корма. Во-первых, сократить общее потребление кормов за счет более ранней отправки скота на рынок. К сожалению, это приведет к более худому скоту и снижению продажных цен. Хотя это может достичь цели снижения общих производственных затрат, это все же может привести к снижению общей прибыли.
Для производителей, которые не хотят жертвовать увеличением веса, повышение эффективности кормления имеет важное значение. Наиболее распространенным показателем эффективности кормления мясного скота является коэффициент конверсии корма. Коэффициент учитывает количество потребленного корма по сравнению с количеством прироста живой массы.
В то время как генетика может играть роль в эффективности корма и среднесуточных приростах, существует множество доступных технологий для повышения эффективности кормления мясного скота. К ним относится использование ионофоров в качестве кормовых добавок и агентов перераспределения. Хотя эти продукты действительно требуют первоначальных инвестиций, их способность повышать эффективность корма приводит к снижению затрат на корма и увеличению прибыли.
Важно отметить, что рентабельность повышения эффективности корма выходит за рамки снижения общего потребления корма и затрат на корм. При работе с коровами и телятами решающее значение имеют высокие показатели стельности и массы телят при отъеме. Улучшенная эффективность кормления помогает крупному рогатому скоту максимально эффективно использовать доступную энергию даже при низкокачественном корме. Это увеличение доступной энергии может помочь повысить репродуктивную функцию, помочь телкам быстрее достичь половой зрелости и поддерживать соответствующий показатель физического состояния во время беременности. Все эти факторы могут привести к увеличению прибыли.
Повышение эффективности с помощью ионофоров
Одним из наиболее распространенных способов повышения эффективности корма является использование ионофоров. Ионофоры — это кормовые добавки, повышающие эффективность корма за счет увеличения общей доступной энергии. Они достигают этого, нацеливаясь на определенные бактерии в пищеварительной системе крупного рогатого скота.
Когда корм переваривается в рубце, бактерии превращают корм в летучие жирные кислоты (ЛЖК). Эти ЛЖК являются основным источником энергии для крупного рогатого скота и включают пропионат, ацетат и бутират. Из этих трех пропионат считается более эффективным источником энергии, поскольку он производит меньше отходов метана и углекислого газа. Популяция бактерий в рубце определяет пропорции, в которых вырабатываются эти три ЛЖК. Ионофоры работают, изменяя бактериальную среду для увеличения производства пропионата, тем самым повышая общую эффективность корма.
Из-за того, что ионофоры воздействуют на бактерии, они считаются антибиотиками. Однако они не регулируются Ветеринарной директивой о кормах (VFD) и могут безопасно использоваться в животноводстве для повышения эффективности кормления.
Агенты перераспределения: бета-агонисты
С растущим вниманием к эффективности кормов появились бета-агонисты как новая технология, предлагающая многообещающие преимущества для мясного скотоводства. Бета-агонисты считаются агентами перераспределения из-за их способности перемещать питательные вещества от отложения жира к росту сухой мышечной массы. При этом данная технология помогает производителям увеличить привес без увеличения потребления корма. Бета-агонисты предназначены для приема в последние дни. Из-за этого они ориентированы на работу на откормочных площадках.
Заключение
Беспокоитесь ли вы о росте затрат на корма или просто ищете способ увеличить прибыль, повышение эффективности кормления имеет решающее значение. Достижения в области технологий предоставили производителям говядины больше возможностей для управления эффективностью корма и повышения среднесуточных приростов.
